Wine University es una forma única y apasionante de aprendizaje del mundo del vino.
Durante 3 días conoce en profundidad el complejo mundo enológico:
- Bloque viticultura.
- Bloque enología.
- Catas sensoriales
De la mano de expertos y profesores de la universidad, adéntrate en el complejo mundo enológico en los lugares más emblemáticos de La Rioja.
Orientado a aficionados y directivos que quieran dar un paso más en su formación, adquirir nuevos conocimientos, interactuar con los expertos del sector, intercambiar opiniones e intereses y compartir experiencias.
PROGRAMA
JUEVES
10:00 h. Recepción en Calado (C/Mercaderes, 10 – esq. Ruavieja. Logroño. La Rioja).
Bloque Viticultura.
Comida: En restaurante de Logroño.
Tras la comida, se realizará un descanso.
De 19:00 a 22:00 h.
Curso de cata y maridaje.
Cavinum (juego sensorial aromático y de cata).
VIERNES
De 10:00 a 20:00 h.
Mañana: Bloque Enología – Elaboración.
Comida: Bodegas Contino (CVNE).
Tarde: Bloque Enología – Crianza en Bodegas Contino.
SÁBADO
De 10:00 a 20:00 h.
Mañana: Bloque Cata – Generalista y Defectos del Vino.
Comida: Almuerzo en viña.
Tarde: Cata en viñedo.
Es un mundo complejísimo y muy muy interesante.
Y hemos tenido la suerte de recibir input de gente muy buena.
PROFESORADO
Antonio Tomás Palacios,
Profesor Asociado Universidad de La Rioja,
Laboratorios Excell Ibérica
José Hidalgo Togores,
Doctor Ingeniero Agrónomo y Enólogo,
Director Técnico
Juan Carlos Sancha,
Profesor Asociado Universidad de La Rioja,
Bodegas Juan Carlos Sancha
Pedro Balda Manzanos,
Enólogo,
Doctor Universidad de La Rioja
Santiago Vivanco,
Presidente y Director General
Fundación Vivanco
Jesús Madrazo,
Director Técnico
Bodegas Contino (CVNE)
José Ramón Jiménez Berger,
El Educador en Vinos.
PRECIO
PARA 2 pax.: 1.400 €/pax. (IVA incluido).
(*) Incluye: 6 profesores, comidas y desplazamiento a bodegas emblemáticas de La Rioja.
PARA 4 pax. mínimo: 1.050 €/pax (IVA incluido).
(*) Incluye: 6 profesores, comidas y desplazamiento a bodegas emblemáticas de La Rioja.
